红豆黑糯米

红豆黑糯米

前言

这是一道浓郁又美味香甜的甜品，红豆和黑糯米含有丰富的铁质和蛋白质等营养素，有补血养气的功效。

材料 A (可供6-8人份):

黑糯米 150克、红豆 250克、水 1600毫升

材料 B:

香兰叶 6片、白糖 100克、椰浆 200克、水（适量）

做法:

1. 先把材料(A)黑糯米和红豆洗净浸水2小时，沥干水份待用。

2. 晚上倒入电子砂锅中加热水1600毫升，焖煮至天亮。

3. 将材料(B)加入适量的水小火煮至糖溶化，加入香兰叶后再慢慢倒入电子砂锅（A）里搅拌均匀，调甜度即可。

备注:

1. 煲至个人喜欢的浓稠度。

2. 焖煮的时间越久，红豆和黑糯米就越烂。

3. 椰浆可用淡奶或椰糖替代。