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  • 元丁

白眉豆莲藕汤




前言

这是一道没加入任何斋料,煮出来就很清甜的养生汤。眉豆含丰富的蛋白质和钙质,莲藕有助提升抵抗力。腰豆含维生素B1能补充体力消除疲劳。 经常饮用这道汤能健脾补肾, 强效去湿。


材料 (4-6人)

莲藕1段(大约350gm)、白眉豆100gm、腰豆50gm、玉米1条、红萝卜少许、红枣10粒、水2000ml、盐少许





做法

  1. 白眉豆和腰豆烫一下水,沥干。

  2. 莲藕洗净,削皮切块。

  3. 玉米、红萝卜洗净切块。

  4. 把水倒入锅,大火煮开,再放入所 有材料,水滚后转小火煲1小 时半,加入少许盐即可。


:加些玉竹和蜜枣(红枣就要减少)味道也佳。



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