大团圆”饭团

“大团圆”饭团

前言

由于看到小孩子大多数都不爱吃素，笔者运用巧思做了饭团以吸引小孩吃素，并命名为大团圆饭团。笔者觉得若要推广饭团，可以放一些卡通图案和不同的食料。饭团也适合忙碌的工作人士，而且做法简单方便。材料可以买现成的或新鲜的蔬菜先切好备用，饭可以在前一晚先煮好在饭锅，隔天早上就可以做饭团了。有兴趣的读者们可以尝试

材料（12人份）

珍珠米4杯、菜脯粒1小包、黄瓜1条切粒、火腿2片切粒、素肉松少许、芝麻少许、冬菇粒300克

调味料

胡椒粉、盐和糖

做法

1. 先把珍珠米洗净，煮熟备用。

2. 将菜脯粒洗净，用油炒香，再加入冬菇粒再炒香，最后撒胡椒粉，盐和少许糖，再翻炒一下即可。

3. 拿少许饭做底，和入适量的馅料，包成圆形即可食用。

注

材料方面可加入蔬菜、坚果、其他素食材料，随各人口味。 例如：蛋丝、油条、海带、玉米、帝皇菜、豆苗、素羊肉、素虾等…