十月刊/2016
励志精句
作者 | 无名 · 守住内心的安静
闭上眼，我们应守住内心的安静，拥抱灵魂的和乐，应在无扰无涉的世界中，宁静昭达。推开窗，我们更应走向世界，走向现实，在完善自我之时，同此凉热。如此，方能无愧于天地，最终内安于本心。
观心的叮咛
作者 | 观心菩萨 · 第六集台湾义诊篇
笔者自小生长在台湾，亲眼见证台湾从贫穷走向小康、富足、进而没落的全过程，不禁令人感慨！小时候读书没有书包、就一支铅笔、一小粒橡皮擦，赤脚走路上学六年；全家人共用1支牙刷，一条洗澡毛巾、一条洗脸毛巾；小学三年级才有电灯。大哥用自行车载货，生病了母亲就去拔些草药幇我们治病退烧。念初中时，因为学校比较远，父亲买给我一台自行车，家里也新盖了浴室。读护专时，哥哥有了摩托车取代自行车载农作物上市场卖，家里由土块房改建成水泥砖平房。
我毕业参与工作后，两位兄长也分家了，大哥已买新房，有小货车、冰箱、电视等家电，此时的台湾已脱离贫穷步入小康，人人生活都改变了，渐渐的走向奢移浪费。每每看到上百桌的婚庆喜晏结束后，整盘的鸡鸭鱼肉没吃就倒掉成溲水，如此浪费不惜福即种下今日经济衰退的因。又因为饮食没有节制导致老年人多心脑血管、高血压、糖尿病。
还有一个大问题就是健康食品的泛滥，世人都不知道现今社会大都营养过剩，吃得太好把血管堵了，病了则妄想有什么药可治百病，因此胡乱补健康食品；或听信中草药偏方，长期服用泻火药，败肾伤胃。年轻一辈晚睡，玩手机、电脑，或吃宵夜（台湾夜市有很多吃的），早餐晚吃或不吃，因此年纪轻轻肝脾都伤了，殊不知熬夜是所有癌症的共同病因。
总而言之，人活着就要对自己的健康负责，对家人负责。生活忙碌之余，找个时间静下来想想，观照一下自己的健康。没有健康的身心，再多的计划，再大的愿力，都只是空谈。
回味无穷
作者 | 来宝如 · “大团圆”饭团
前言
由于看到小孩子大多数都不爱吃素，笔者运用巧思做了饭团以吸引小孩吃素，并命名为大团圆饭团。笔者觉得若要推广饭团，可以放一些卡通图案和不同的食料。饭团也适合忙碌的工作人士，而且做法简单方便。材料可以买现成的或新鲜的蔬菜先切好备用，饭可以在前一晚先煮好在饭锅，隔天早上就可以做饭团了。有兴趣的读者们可以尝试
材料（12人份）
珍珠米4杯、菜脯粒1小包、黄瓜1条切粒、火腿2片切粒、素肉松少许、芝麻少许、冬菇粒300克
调味料
胡椒粉、盐和糖
做法
先把珍珠米洗净，煮熟备用。
将菜脯粒洗净，用油炒香，再加入冬菇粒再炒香，最后撒胡椒粉，盐和少许糖，再翻炒一下即可。
拿少许饭做底，和入适量的馅料，包成圆形即可食用。
注
材料方面可加入蔬菜、坚果、其他素食材料，随各人口味。 例如：蛋丝、油条、海带、玉米、帝皇菜、豆苗、素羊肉、素虾等…
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