养生补血黑豆汤
作者 | 戴骊桦
前言
黑豆煲汤，补益肝肾，強筋健骨。黑豆利水，明目乌发，加上白木耳具有润肺止咳，养颜增強免疫力的功效。
材料 (8分量)
黑豆150克 姜5片 红枣10粒 素羊肉8粒 马铃薯2粒
白木耳1朵
水2500毫升
做法 :
黑豆洗干净，然后浸泡2小时。
白木耳洗净，浸泡至软透。然后把水份捏干再撕至块状。
过滤黑豆加入姜片，放入锅内，小火炒至水份干。
锅内加水(2500ml)，再加入所有材料，大火煮滚后转小火，熬2小时。
调味：加入1/2小匙盐，1小匙香菇粉。
注：
洗净黑豆泡过的水可倒回锅内煮（精华不会流失）。
