煎蕊燕菜

回味无穷

作者 | 罗月 · 煎蕊燕菜

煎蕊燕菜

前言

香兰浆酪又叫煎蕊，煎蕊燕菜是各种茶会或生日会受歡迎的一道甜品。

材料 :

香兰浆酪1盒（去水）、香兰叶2片、煮熟的红豆 50g、燕菜精12g、椰浆130ml、椰糖150g 、水650ml、盐少许

做法:

1. 将椰糖加入150ml的水煮至溶化后，过滤备用。

2. 将500ml的水+香兰叶+燕菜精+(1)的椰糖水一起，中火煮至滚，煮滚后拿掉香兰叶。

3. 椰浆加入盐搅拌后倒入(2)继续搅拌均匀煮至滚。

4. 将红豆和香兰浆酪放入容器中。

5. 把(3)倒入(4)的容器中。

6. 待凉后放入冰箱冷藏至凝固，即可享用。