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  • 陈珏因

粉葛汤




前言

粉葛也叫葛根,它有清热生津之效。对三高、心脑血管疾病以及更年期综合症有辅助疗效。


材料

粉葛1kg、红萝卜1条、玉蜀黍1条、马蹄8粒、茶树菇少许、蜜枣3粒、素羊肉5粒、盐 (适量)


做法

  1. 首先将粉葛削去外皮,洗去表面泥土,切片或块状。

  2. 马蹄洗净削皮。

  3. 玉蜀黍切段,胡萝卜切块状。

  4. 将备好的全部食材放人锅中,再加人足量清水,开大火滚开后,转小火煲1个半小时。

  5. 出锅前加人少量食盐调味即成。


注:最好煮超过1个半小时以上,能更好的让粉葛的营养释放出来。。



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