韩式拌饭

韩式拌饭

前言

韩式拌饭是韩国百年历史的传统米饭料理，其作法简单，深受 年轻人的喜爱，其主要材料是营养丰富的大豆芽，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、维生素C等营养成份。

材料

珍珠米、拌饭酱、鸡蛋、大豆芽、红萝卜、黄瓜、素瘦肉、紫菜碎、麻油

做法

1. 先用珍珠米煮一锅香喷喷的米饭。

2. 红萝卜洗净去皮切成细丝，与大豆芽一起炒熟，加入少许盐调味。

3. 黄瓜洗净切成细丝。

4. 鸡蛋可根据个人喜好煎成普通煎蛋或荷包蛋。

5. 素瘦肉撕成丝再下锅爆香。

6. 食用时把米饭与所有材料混合拌均即可。

注

可以热食或冷食，材料可依个人喜好而变化。市面上的拌饭酱大多是非素食的，选购时要注意，请店员协助选择素食的。